UPAYA PENGENDALIAN HAMA SERANGGA TERHADAP KUALITAS BERAS DI GUDANG BULOG PANGKAJENE KABUPATEN SIDENRENG RAPPANG

Andi Dian Putri Ayu (217 170 006) Upaya Pengendalian Hama
Serangga Terhadap Kualitas Beras Di Gudang Bulog Pangkajene Kabupaten
Sidenreng Rappang, dibawah bimbingan Nurhapsa dan Nurhaedah.
Beras, makanan pokok bagi lebih dari separuh penduduk dunia,
diproduksi di seluruh dunia, dan sekitar 90 persennya ditanam di Asia.
Pemenuhan kebutuhan pangan Nasional beras perlu diimbangi dengan
penanganan pascapanen yang baik. Serangga menyebabkan kerusakan bahan
pangan terbesar, berupa penurunan kualitas dan kuantitas beras yang disimpan.
Tujuan penelitian ini 1) untuk mengetahui jenis dan penyebab, serta ekologi
serangga hama yang menyerang beras 2) untuk mengetahui cara pengendalian
serangga yang menyerang beras dalam penyimpanan di Gudang Bulog
Pangkajene Kabupaten Sidenreng Rappang. Penelitian ini adalah metode
penelitian Survey Deskriptif. Sampel penelitian adalah serangga yang ditemukan
pada sampel beras dari gudang Bulog Pangkajene. Dalam penelitian ini, agar hasil
penelitian dapat sesuai yang diharapkan dan valid maka dibutuhkan wawancara.
Hasil penelitian ini diperoleh Hama serangga yang ditemukan pada Gudang Beras
Bulog Pangkajene yaitu serangga jenis Sitophilus oryzae. Adapun penyebab
serangga menyerang beras yaitu serangga menyerang beras diantaranya kualitas
awal beras, umur simpan, kadar air, serta kuantitas beras. Pengendalian hama
yang dilakukan di Gudang Beras Bulog Pangkajene secara bertahap mulai dari
penyimpanan berdasarkan pedoman dari Bulog, melakukan monitoring sejak
gabah diambil dari petani, melakukan fumigan dengan cara karung pangan ditutup
lembaran plastik fumigasi dan melakukan insektisida kontak dengan
menyemprotkan insektisida di permukaan pada tumpukan karung beras