Berat Dan Persentase Karkas Broiler Dengan Penambahan Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus) Dalam Ramuan Herbal

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui efektivitas suplementasi tepung tepung
daun katuk (Sauropus androgynus) terhadap berat dan persentase karkas broiler. Penelitian
dilaksanakan pada bulan Juni hingga Juli 2015 di Desa lappa angin, Kota Parepare. Penelitian
menggunakan 72 ekor DOC, pakan butiran, konsentrat, jagung kuning, dedak, tepung
lempuyang, tepung kunyit, tepung daun katuk, air sumur dan sekam. Penelitian menggunakan
Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan tiga kali ulangan, dimana tiap perlakuan
memiliki level berbeda yaitu P0 = 0% tepung daun katuk, P1 = 1% tepung daun katuk, P2 = 3%
tepung daun katuk dan P3 = 5% tepung daun katuk. Perlakuan penambahan tepung daun katuk
(Sauropus androgynus) dengan level yang berbeda berpengaruh nyata terhadap berat karkas
broiler namun tidak berpengaruh nyata terhadap persentase karkas broiler pada level 5%. Ratarata
berat karkas broiler tertinggi ke terendah diperoleh dari perlakuan P3 (0,70 Kg), P2 (0,68 Kg),
P1 (0,66 Kg) dan P0 (0,61). Rata-rata persentase karkas broiler tertinggi ke terendah diperoleh
dari perlakuan P3 (74,12 %), P2 (73,56 %), P1 (71.00 %) dan P0 (70,84%).